発酵仲間・あっこちゃんの秘密基地にお邪魔してきました！

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あっこちゃんとは発酵王子・伏木暢顕先生の
「醸せ師」講座の同じ１期生
かれこれ４年のお付き合いです♪

最近では畑も始めているあっこちゃん
この秘密基地には私が「欲しい！」と思っていたものが詰まっていて
まさに「宝の秘密基地」

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その１つ
「ピザ釜」
このピザ釜で低糖質ピザ＆低糖質パン焼いてみたい～

 

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ＢＢＱだってできちゃう！

その他まだまだ魅力的なもの満載！

小さいスモーカーはあるのに
「鮭が１本つるせるモークハウス作ろうとおもう」
なんてオーナーの太っ腹なお話しに
「次回はここで発酵ソーセージとか発酵ベーコンとか作ろう！」
と約束したのでした♪

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という訳で、早速勉強しています（笑）

あ～、また楽しみが増えてきた～♪
ワクワクです！！