【薬膳の恩師・梁ペイ先生の本】

かっさと食事で綺麗に、健康に！

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いつ届くのかな～
と楽しみにしていた
梁ペイ先生の初の書籍が届きました

 

梁ペイ北京先生は
中医薬大日本校で
薬膳を勉強していた時の恩師

 

北京中医薬大日本校で勉強してい
時の教科書は
なんと
中国語！
本家中国で使っている教科書が
そのまま渡されたのでした

 

試験には
性・味・帰経などがでるのに
どうやって覚えればいいの？

 

そう学校に聞くと

 

講師の先生方の出された本を参考にしてください

 

とのこと

 

それで
一通り目を通してみると

 

本によって
バラバラ・・・

 

この学校のスタンダードはどれですか？

 

と聞くと

 

これです
って中国語の教科書をさされた

 

それでしかたなく
中国語1冊まるごと
翻訳してみた経験があります

 

その内容は
日本かっさ協会のテキストの中にも
反映させていて
かっさの技術だけではなく
薬膳も学んでいただけるようになっています

 

あれから15年以上
やっと梁先生の手によって
ホンモノのスタンダードな1冊が
出来上がったんですね💛

 

梁先生から教えていただいた
薬膳の基本

 

そして
応用クラスで学んだ
漢方薬と食事の合わせ方

 

これはほんとに大切なこと

 

せっかく漢方薬を飲んでいても
1日3食食べる食事が
その方向に合っていなければ
意味がありませんね

 

梁先生の長年の集大成の1冊が届いたので
また新たにお勉強させていただきます