【れんげでかっさ・なぜレンゲ？？】

 

2冊目のかっさの本は
「れんげでかっさ」
2009年に発刊されました

 

 

なぜれんげなんですか？？

 

 

これもホントによく聞かれます

 

 

 

2008年に日本初のかっさ書籍を出してから
ほんとにたくさんの取材を受けるようになって

 

 

でも
かっさプレートがないとできないと
広まらない

 

 

ってことで

 

 

何か代わりになるものはありませんか？

 

 

 

 

そう言われるようになりました

 

 

 

代用
代用
代用・・・

 

 

そう考えていた時に

 

 

当時よく通っていた
目黒の台湾料理店のマスターに
（台湾の方）

 

 

「グワシャー（かっさ）って知ってる？」

 

 

って聞いたら

 

 

「知ってるよ！よくお母ちゃんにやってもらってる」

 

 

 

と言うので

 

 

 

「何でやるの？」

 

 

 

って聞いたら

 

 

「れんげ」

 

 

って

 

 

 

 

それで
島田流かっさのかっさプレート代用品として
レンゲが採用されました(笑)

 

 

 

ただしこのれんげ

 

 

 

どんなものでもOKと言うわけじゃないのです

 

 

 

明日は
「ベストれんげ」
ご紹介しますね♪

 

 

 

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